par Marine | Oct 11, 2019
C’est au cours de nos dernières vacances en Andalousie, dans le Sud de l’Espagne que j’ai découvert le splendide jambon ibérique ! Depuis je l’ajoute avec parcimonie dans des recettes, je trouve qu’il apporte saveur et parfum et l’utilise presque comme un condiment...
par Marine | Sep 27, 2019
Cuisson à chaleur douce, cuisson à l’eau, cuisson au four, cuisson vapeur laquelle choisir ? La cuisson des aliments est primordiale afin de conserver les vitamines, les saveurs, les nutriments, mais il n’est pas toujours facile de choisir, et parfois par manque de...
